THE CONVERSATION. México, junto con Perú, constituye el alma máter de la cocina precolombina y un paraíso con decenas de productos alimenticios muy apreciados en el mundo occidental. Poco a …
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El maíz, el gran “invento” del mundo prehispánico
KARINA CORONA. REPORTE ÍNDIGO. El libro del Popol Vuh narra cómo la humanidad fue creada a partir del maíz, para ser nombrada en el relato como “El Pueblo de los …
Leer más »En el Día Nacional del Maíz, hablemos de las flores de la milpa
INFORURAL. Las palomitas de maíz que tanto disfrutamos con mantequilla y sal a la hora de ver una película, ya sea en el cine o en la casa, han estado …
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