LISBETH MEJÍA REYES. EL IMPARCIAL DE OAXACA. Enchilados, al mojo de ajo y con sal y limón, estos insectos son un alimento atractivo para turistas. OAXACA DE JUÁREZ, Oaxaca. Entre …
Leer más »Chapulines, alimento nutritivo y tradicional de Oaxaca
Archivos de etiquetas: alimentos exóticos
Incluyen insectos en chocolates y ganan mercado
ADRIANA LUNA. EL HERALDO DE MÉXICO El sector chocolatero apela a la innovación en sabor y nuevos empaques. Chocolates con insectos, con pimienta o con chile, son algunas de las …
Leer más »Productores de persimonios en Allende esperan buena producción
JAVIER CRUZ. EL SOL DE PARRAL. En su mayoría son huertos familiares que han cosechado este fruto exótico tanto para autoconsumo como para su comercialización. PARRAL, Chihuahua. Alrededor de 200 …
Leer más »Chinicuiles, deleite culinario tradicional
ALMA LETICIA SÁNCHEZ. EL SOL DE HIDALGO Las lluvias adelantaron la temporada de este gusano rojo del maguey que es delicioso y muy nutritivo. Una manera de preparar los chinicuiles …
Leer más »Uva de Mar: Fruta tropical que nace en las playas de Cancún
POR ESTO! QUINTANA ROO. Este árbol caribeño es característico de varias de las playas de Cancún, pero donde más se pueden encontrar es en Playa Delfines; conoce los beneficios de …
Leer más »Suculenta mantequilla vegetal
JORGE CUPIDO. NOVEDADES DE TABASCO. VILLAHERMOSA, Tabasco. Considerado como el fruto de mantequilla natural, el Chinín forma parte de la variedad de frutas exóticas que en Tabasco se consumen cada …
Leer más »Campesinos de la Zona Maya de Quintana Roo exportarán pitahaya a EU
LUIS ENRIQUE CAUICH. POR ESTO! QUINTANA ROO. Campesinos de 11 ejidos de la Zona Maya enviarán mil 500 toneladas del fruto a Estados Unidos durante 5 años. Campesinos de 11 …
Leer más »La venta de rata de campo disminuyó con la llegada de la vacuna anticovid
FRANCO VALDEZ. ZACATECAS EN IMAGEN. La venta aumentó porque las personas la buscaban para proteger su sistema inmunológico. ZACATECAS. La venta de ratas de campo se ha vuelto una tradición …
Leer más »La flor de cuchunuc ahora en la dieta de los chiapanecos
ISAÍ LÓPEZ. EL HERALDO DE CHIAPAS. Es posible preparar la flor de cuchunuc en tamales, postres, pizzas, sopas, paletas, ensaladas, entre otros platillos Foto: Isaí López | El Heraldo de …
Leer más »Hongos comestibles de México: alimentos silvestres de gran calidad
ENRIQUE CÉSAR CRIVELLI, LETICIA MONTOYA Y VÍCTOR M. BANDALA. CRÓNICA Mirando en retrospectiva sobre la alimentación humana, la historia nos informa que durante cerca de 2.5 millones de años el …
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