LILIANA MARTÍNEZ LOMELÍ. EL ECONOMISTA Con frecuencia visto como un tema banal, la comida ocupa hoy los titulares de secciones de los periódicos más célebres del mundo. Las secciones dedicadas …
Leer más »
GRUPO PUNTUAL. TOLUCA, México. La revalorización de la gastronomía tradicional mexicana permitirá mantener los saberes ancestrales, así como rescatar y consumir alimentos con alto valor nutricional que, incluso, se consumían desde …
Leer más »
ISABEL PÉREZ S. CRÓNICA “El chile, por extraño que parezca, es un fruto muy saludable. Es rico en vitamina C; de hecho, en la dieta prehispánica y hasta principios del …
Leer más » EL UNIVERSAL. Muy pronto los astronautas disfrutarán de una mejor cena en donde no tengan que jalar un tubo metálico con papilla o tengan que comer hojas de lechuga de …
Leer más » LUIS JAVIER ÁLVAREZ ALFEIRÁN. FORBES MÉXICO La gastronomía es una de las actividades del ser humano que vibra en constante evolución. Foto de ROMAN ODINTSOV en Pexels La gastronomía es …
Leer más » COMUNICADO DE PRENSA. GOBIERNO DE EDOMEX Existe amplia variedad de productos y platillos gastronómicos en la entidad. Cuenta Estado de México con alimentos que pueden ser y son cosechados dentro …
Leer más » LILIANA MARTÍNEZ LOMELÍ. PUNTO Y COMO. EL ECONOMISTA. En días pasados una receta de queso feta horneado con pasta se hizo viral en la red social Tik Tok, al grado …
Leer más » EL SOL DE TOLUCA. El confinamiento y la limitante para acceder a cocinas y utensilios profesionales favorece que los alumnos busquen alternativas para la preparación de la comida con las …
Leer más » ESCRITURAS CITADINAS. “SI ARISTÓTELES HUBIERA GUISADO, MUCHO MÁS HUBIERA ESCRITO” CECILIA KÜHNE. EL ECONOMISTA. No piense ya en las fechas ni en el color del semáforo. Verde, naranja o amarillo, …
Leer más »
LILIANA MARTÍNEZ LOMELÍ. PUNTO Y COMO. EL ECONOMISTA. El 30 de septiembre pasado, falleció el caricaturista Joaquín Salvador Lavado Tejón, alias Quino, el célebre padre de Mafalda. Además de ser …
Leer más »