Productos y Productores
Descubre la riqueza agrícola de México y las historias de quienes cultivan la tierra
México es una potencia agroalimentaria mundial con una extraordinaria diversidad de productos que van desde granos básicos milenarios hasta frutas tropicales de exportación. Esta sección celebra la riqueza del campo mexicano y a los productores que con dedicación, conocimiento y trabajo arduo alimentan a México y al mundo, preservando tradiciones ancestrales mientras adoptan innovaciones que aseguran la sustentabilidad y competitividad del sector agropecuario nacional.
Productos Destacados del Campo Mexicano
Aguacate
México es el principal productor y exportador mundial de aguacate. El aguacate Hass mexicano es reconocido por su calidad excepcional y sabor cremoso.
Maíz
Cultivo sagrado y base de la alimentación mexicana. México es centro de origen y diversidad del maíz con más de 60 razas nativas preservadas por comunidades campesinas.
Jitomate
Producto fundamental de exportación cultivado con tecnología de vanguardia en invernaderos. México exporta jitomate fresco de calidad premium a Estados Unidos y Canadá.
Berries
Fresas, zarzamoras, arándanos y frambuesas cultivadas principalmente en Michoacán y Jalisco. México es líder mundial en exportación de berries frescos.
Chile
Ingrediente esencial de la gastronomía mexicana. Se cultivan decenas de variedades desde jalapeño y serrano hasta habanero y chile de árbol.
Café
Café arábica de altura cultivado bajo sombra en sistemas agroforestales. El café mexicano de especialidad compite en calidad con los mejores del mundo.
Categorías de Productos
Maíz
27 millones de toneladas anuales
Trigo
3.5 millones de toneladas anuales
Frijol
1.2 millones de toneladas anuales
Arroz
200 mil toneladas anuales
Sorgo
4.5 millones de toneladas anuales
Avena
135 mil toneladas anuales
Historias de Productores
Conoce a los hombres y mujeres del campo mexicano que día a día trabajan la tierra, innovan en sus procesos y preservan tradiciones ancestrales.
Don Roberto Martínez
Zamora, Michoacán
Productor de Fresas
Con 35 años de experiencia en cultivo de fresa, Don Roberto ha transformado su parcela familiar de 2 hectáreas en una operación tecnificada de 15 hectáreas bajo macrotúnel. Sus fresas se exportan a Estados Unidos y Canadá cumpliendo con certificaciones de calidad internacional. Emplea a 45 jornaleros durante temporada alta.
María Elena Santos
Xalapa, Veracruz
Cafeticultora Orgánica
María Elena lidera una cooperativa de 28 familias productoras de café orgánico de altura. Su organización obtuvo certificación de comercio justo y café de especialidad. El café de su cooperativa se vende en tiendas especializadas de Europa alcanzando precios premium que benefician directamente a las familias productoras.
Familia Ramírez
Culiacán, Sinaloa
Productores de Jitomate
Tres generaciones de la familia Ramírez cultivan jitomate en invernaderos tecnificados de última generación. Implementaron sistema hidropónico con control computarizado de clima, nutrición y riego, logrando rendimientos de 450 toneladas por hectárea con certificaciones de inocuidad alimentaria.
De la Parcela a Tu Mesa
Producción
Agricultores cultivan productos con prácticas sustentables, cuidando el suelo y el agua.
Cosecha
Recolección en el momento óptimo de madurez garantizando calidad y frescura.
Empaque
Selección, clasificación y empaque cumpliendo estándares de inocuidad.
Distribución
Logística refrigerada transporta productos a mercados nacionales e internacionales.
Comercialización
Productos llegan a supermercados, mercados locales y mesas de consumidores.
Regiones Agrícolas de México
Bajío
Región agrícola altamente tecnificada con agricultura de riego. Suelos fértiles y clima templado favorecen granos, hortalizas y frutales.
Noroeste
Zona de agricultura comercial intensiva especializada en horticultura de exportación y granos. Tecnología de punta y acceso a mercados internacionales.
Trópico Húmedo
Región de alta biodiversidad con cultivos tropicales y sistemas agroforestales. Café de especialidad y cacao de calidad.
Centro
Agricultura tradicional y tecnificada combinadas. Producción de granos básicos, hortalizas y productos orgánicos para mercados urbanos.
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