Cafeticultores de Tapachula reafirman su compromiso de continuar contratando trabajadores guatemaltecos, reconociendo la dependencia histórica y la importancia de mantener relaciones laborales justas que benefician a ambas comunidades.
PROFEPA retiene 18 ton de pepino de mar, 6 ton de almeja generosa y 2.4 ton de langosta extraídos ilegalmente, valuados en $12 millones, iniciando procedimientos contra 34 embarcaciones por saqueo de especies en veda.
Pulque resiste desaparición tras declive de 95% en siglo XX, experimentando renacimiento cultural impulsado por nuevas generaciones que revalorizan bebida fermentada ancestral con 2,000 años de historia y propiedades probióticas.
Productores mexicanos de café especial concretaron contratos con Bélgica por 180 toneladas valuadas en $2.4 millones USD, obteniendo precios premium 180-220% sobre commodity por calidad, certificaciones orgánicas y comercio justo.
Temporada fresera 2020-2021 enfrentó lluvias excesivas y heladas que redujeron producción 15-25%, pero precios récord en mercados estadounidenses (30-40% superiores) salvaron económicamente a productores.
Ante escasez de material vegetativo mexicano, Yucatán implementa programa de injertación con guanábana costarricense de mayor productividad y resistencia, buscando renovar huertos envejecidos y aumentar rendimientos 40-60%.
México líder mundial en exportación de papaya con 157,000 toneladas en 2020, producción nacional creció 3.2% a 1.08 millones de toneladas en 19,500 hectáreas lideradas por Colima, Michoacán y Oaxaca.
México fue mayor exportador mundial de fresas en 2020 con 474,000 toneladas valuadas en $1,100 millones USD, 95% de producción nacional de 500,000 toneladas, superando a España y generando 350,000 empleos.
Sonora mantiene liderazgo en camarón de cultivo con 74,000 toneladas anuales (68% nacional) en 15,500 hectáreas, generando $7,800 millones y 32,000 empleos, exportando 85% a EE.UU. con ventaja de frescura.
Empresa jalisciense produce jugo de limón deshidratado con vida de 18-24 meses, exportado a 22 países en industrias alimentaria y farmacéutica, generando $85 millones anuales y reduciendo desperdicio de 20-25% de cosecha.
Cambio climático impacta café con aumento de 1.2°C, expansión de roya y broca, reducción de 50% de áreas aptas proyectada para 2050, amenazando 500,000 familias mexicanas dependientes del cultivo.
Sinaloa inicia cosecha de lichi con expectativa de 450-500 toneladas en 120 hectáreas, aprovechando ventana de mercado mayo-junio con precios premium de $120-180 pesos/kg en nicho de fruta exótica.
Valle del Carrizo en Sinaloa será pionero en producción de espárrago con proyecto piloto de 150 hectáreas expandible a 2,000, aprovechando clima favorable, experiencia exportadora y demanda estadounidense con precios premium.
USDA desarrolla programa para fortalecer resiliencia del arándano ante cambio climático mediante mejoramiento genético, pronóstico climático y riego de precisión, protegiendo industria de $9,000 millones USD y producción de 1.5 millones de toneladas anuales.
Robot Tarzán del Georgia Tech se inspira en perezosos para monitorear cultivos desde cables aéreos con cámaras, sensores multiespectrales e IA, detectando enfermedades y madurez sin dañar plantas con 94% de precisión.
Tapachula será sede del Primer Congreso de Agroalimentos de México, reuniendo a más de 1,500 actores del sector para analizar oportunidades, innovación y estrategias de desarrollo agroalimentario.
Mango Ataulfo debe su nombre a Don Ataulfo Morales Gordillo, quien en 1963 descubrió en Chiapas variedad excepcional sin fibra y dulzura superior, creando cultivo que genera $400 millones USD anuales en exportaciones.
Valle de Mexicali destaca en cultivo de guar con 1,200 hectáreas que producen 3,500 toneladas de leguminosa industrial valuadas en $42 millones, aprovechando tolerancia extrema a sequía y salinidad.
Más de 1,500 hectáreas de plátano han quedado bajo el agua tras intensas lluvias, generando pérdidas millonarias y afectando a cientos de familias productoras en Tabasco y Chiapas.
Soya en Yucatán creció 25% alcanzando 8,500 hectáreas, consolidando a la entidad como tercer productor nacional, impulsado por precios atractivos, tecnología adaptada y demanda de industria avícola y porcícola regional.